当前位置: 当前位置: 首页 > 学术报告 > 正文

7月30日学术报告会(2in1)

时间:2015-07-29 00:00:00 来源: 作者: 点击:140825次

报告题目一:韩国茶与食品科学技术研究进展

报 告 人: 高常熏  副教授  韩国世宗大学食品科技学院

报告题目二:美国杂粮研究室谷类化学和加工的研究现状

报 告 人: 刘克顺  教授  美国农业部

 

    间:201573015:30

    点:生物科技楼223会议室

主办单位:茶与食品科技学院,茶树生物学与资源利用国家重点实验室

 

报告人简介:

SanghoonKo(高常熏),博士,副教授。博士毕业于美国威斯康辛大学。高常熏副教授主要从事纳米食品加工技术研究,曾担任韩国食品科学技术学会《食品科学和行业》杂志主编,在韩国食品和药物管理局2 种食品(纳米技术食品)咨询委员会和国家纳米技术安全评价中心个咨询委员会工作,现于世宗大学食品纳米技术实验室食品科学与技术系工作,发表论文73多篇,出版专著1部,专利2项。其主要研究兴趣:

1Food nano(bio)sensors development纳米材料(纳米颗粒,纳米食品,和纳米粉体)

2Food nano(bio)sensors development食品纳米(生物)传感器的发展

3Processing of food materials into value-added food products食品原料加工成食品附加值

4Food product development食品产品开发

5Physical, rheological, and thermal properties of foods食品的物理,流变和热性能

 

    刘克顺,博士,研究员,毕业美国密歇根州立大学食品科学专业,安徽农业大学茶与食品科技学院客座教授。现在美国农业部杂粮和马铃薯种质研究所从事杂粮营养功能性研究,发表论文100多篇,出版专著5部。

------分隔线----------------------------